为进一步提高广大师生员工食品安全意识，普及食品安全知识，全力保障广大师生在校就餐食品安全，总务处根据《安徽省食品药品安全委员会办公室关于开展2024年全省食品安全宣传周活动的通知》精神，围绕“诚信尚俭 共享食安”食品安全宣传周活动的主题，组织各餐饮公司于10月16日起开展了一系列校园食品安全宣传周活动。

加强宣传，营造氛围

利用食堂就餐大厅电子大屏进行食品安全知识普及，积极营造食品安全宣传氛围；制作食品安全系列横幅和展板，宣传食品安全相关要求等。通过以上形式，着力营造人人关心、人人重视的氛围。

丰富活动内容，让食品安全意识深入人心

两个校区食堂在宣传周期间开展员工培训4场次，通过培训，让员工明确食品安全的重要性、原材料烹饪制作要求，严格原材料索证索票、严格食品留样等，有效保证食品安全工作稳定开展。

在就餐时间开展赠送水果、小礼品、制作横幅让学生签字等形式，向学生们普及食品安全知识、引导学生注重科学营养就餐、指导学生有效预防秋季各类流行疾病，增强学生们的食品安全意识。

将“光盘行动”作为服务育人的重要环节，常态化开展“厉行节约 反对浪费，光盘行动”等活动，倡导师生反对浪费，提倡节约粮食，守护粮食安全。

组织校大学生权益委员会（伙管部）开展食堂食品安全检查交流活动，向伙管部新生代表介绍学校食堂食品安全工作情况及学生参与对食堂食品安全监督检查情况，确保食品安全多渠道监管及时有效。

通过开展食品安全宣传周系列活动，进一步提高了广大师生员工的食品安全防范意识和食品经营企业的法律责任意识。总务处将以此活动为契机，持续加强食品安全的监管力度，建立健全长效管理机制，切实筑牢食品安全底线，让广大师生员工吃的安心、吃的健康。（撰稿：总务处 丁建勇、王华梅；审稿、核稿：总务处 韩强、孔凡军）

总务处

2024年11月1日